Saltarse la cena ¿para qué sirve?
Actualizado: 6 nov 2021
Con toda la disponibilidad de información, más la que especialistas como yo difundimos en internet y redes sociales, es increíble que aún hay quienes piensan que comer menos, puede influir positivamente en bajar de peso, pero no, saltarse la cena en realidad sirve para otras cosas que aquí te voy a contar.
Aclaremos algo para empezar, los carbohidratos no son los malos del paseo, ellos aportan energía al cuerpo y deberían estar presente en nuestras comidas, ¿no sabes cómo y en qué cantidad? Escríbeme y te cuento, pero por favor no te las saltes estés desayunando, almorzando o cenando.
A lo largo del día hay bioritmos y justo en la noche, el cuerpo libera hormonas y se da inicio a una especie de desintoxicación y limpieza, con lo cual, el no comer tarde en la noche pudiera evitar acumular calorías que no se gastan, sino que se van a reserva, es decir que te harían subir de peso. Piensa en el ejercicio de ponerle combustible a un carro y dejarlo estacionado sin moverlo, ¿para qué?
No se trata de saltarse la cena, sino de:
1. Ingerir una merienda tardía o cenar temprano, para evitar el hambre en la noche y provocar una hipoglicemia o caída de los niveles de azúcar en sangre.
2. Calcular entre 12 y 14 horas entre la última comida del día y la primera del otro día, para así generar balances de insulina.
3. Considerar que la cena sea liviana y que contenga especialmente proteínas com las carnes blancas que son de fácil digestión, pero sobre todo vegetales. ¿Y los carbohidratos? No tantos, pues la idea de la última comida del día facilite el descanso físico, metabólico y la autofagia que es la renovación de células del cuerpo y su limpieza.
Dejar de cenar podría incluso ralentizar el metabolismo, haciéndote subir de peso y ganar innecesarios problemas de salud.
¿A qué hora se debería cenar?
Los nutricionistas recomendamos que como mínimo sea dos o tres horas antes de ir a dormir, para que la digestión no ocupe la hora del sueño y de esa forma el descanso será más tranquilo.
¿Qué comer en la cena?
Alimentos de fácil digestión y preparados muy bajos en grasas como:
🥚Huevo.
🍗Pollo.
🐟Pescado.
🍅🥬Verduras (cocidas de preferencia).
🍞Arepa o pan integral.
Recuerda que las porciones van a depender de tus objetivos estéticos, de salud o médicos.
Tres recomendaciones al momento de cenar
1. Mastica bien los alimentos.
2. Concéntrate y evita mirar el celular.
3. Baja al máximo los niveles de grasa y asígnale a esta comida máximo 30% de las calorías del día.
Mi conclusión: saltarse la cena no sirve para nada. Ni siquiera sirve como práctica de ayuno intermitente, cuya guía detallada está en otra entrada de blog que te invito a leer.
Foto portada: Pixabay.
Fotos: plato vacío (Pexels - Engin Akyurt), mujer comiendo (Freepik - bearfotos), mujer hablando por celular (Freepik - senivpetro).
Referencias usadas en este blog:
https://www.elconfidencial.com/alma-corazon-vida/2021-03-06/saltarse-cena-adelgazar_2974400/