Lista de ingredientes o etiqueta nutricional ¿Qué hay que leer primero?

La lista de ingredientes. Por allí es que tienes que empezar. Sencillamente porque es más fácil de comprender y muchas veces puede revelar información que no se menciona en la parte frontal de los empaques.

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Atenta a ests 3 tips


1. Cuenta la cantidad de ingredientes que contiene el producto que vas a comprar, no importa si se come o se bebe. El primero de la lista deber ser el que se anuncia en la parte frontal; adicionalmente es el que más contiene el producto en su totalidad.


2. No te dejes llevar por la promesa del producto, por ejemplo, en la parte frontal sueles encontrar frases como: sin azúcar, light, sin gluten, sin conservantes, bajo en calorías, libre de grasas trans, con vitaminas, etc. Verifica en la etiqueta nutricional que realmente esto se cumple.


3. Si te topas con algún número o letra en los ingredientes, o si de repente hay alguno que no entiendes, entonces es mejor no consumir el producto. Por ejemplo, E1, E2 o E3 significan colorantes, conservantes y antioxidantes respectivamente.