Frente a los retrasos en el avance de la ley de etiquetado frontal en Colombia, estamos llamados a usar todos los recursos para cuidar nuestra salud, así que atenta a estas aplicaciones, que te darán acceso a información valiosa, sobre aquellos productos que pudieran contener exceso de algunos nutrientes como azúcar, grasas saturadas o sodio. Así como estos sellos ofrecen información, también lo hacen las etiquetas nutricionales y también en la lista de ingredientes. Aquí te

Desperdiciar la cáscara de la fruta, no revolver el yogurt o dejar partes del huevo sin cocinar, son algunos de los errores más comunes al consumir alimentos diariamente que deberías corregir para aprovechar mejor los nutrientes. Vamos de una vez con las recomendaciones. 🍝Pasta ¿No prestas atención a que se te pase y quede muy blanda? Pues cuando esto pasa y la consumes aumenta más rápidamente los niveles de azúcar en sangre, ya que su principal ingrediente es harina. La sol

Muchos de mis pacientes acuden a consulta porque vienen referidos por otros especialistas, pero hoy quiero que conozcas que a través de mi profesión estoy capacitada para mejorar tu salud a través de la alimentación; o sea más allá de que son sabroros, los alimentos son medicina. Entonces imagínate tener un rico sabor y una solución a los problemas del cuerpo. Esta es la medicina de la prevención, sobre todo. Esta profesión que amo y que ejerzo desde hace muchos años, me llev

Es raro que el cuerpo rechace un postrecito, aunque la comida haya sido copiosa, uno siente que hay una sección del estómago que no se ocupa y queda reservada para ‘la mejor parte’: el postre; que puede ir desde un simple café o té, hasta un mousse, manzanas asadas o una barrita de chocolate sin azúcar, hay muchas alternativas saludables, por eso al final te dejo una receta deliciosa de Samar Yorde. Desde la nutrición, esto tiene una razón de ser, así como cuando el hambre no

Aburrimiento, enojo, emociones intensas o simplemente no llenar el estómago con productos que te sacien puede provocar un efecto rebote en el hambre. A veces sin darte cuenta y otras veces quizá por algún compromiso como una comida, reunión, etc. Es decir, está bien volver a sentir hambre luego de comer, es una reacción de tu cuerpo a la que debes atender. Pero ¿Cómo y con qué alimentos? ¿Qué puedes hacer si lo que juega en contra son las emociones? Vamos de una vez con los c