Azúcar ¿Cuándo sí y cuándo no?
El azúcar es un carbohidrato, es el combustible del cuerpo y se metaboliza como glucosa, diferente a la glicemia que es la concentración de glucosa en la sangre.. No importa de dónde venga, refinada, de la fruta, de un cereal ¡Todos los alimentos contienen azúcar! Solo que provienen de distintas fuentes: lactosa, fructosa, maltosa, sacarosa, que el cuerpo utiliza para producir energía, que utilizan las células para llevar a cabo todos los procesos que ocurren en nuestro cuerp